作為“中國早熟蜜柑之鄉(xiāng)”，資陽市雁江區(qū)的柑橘種植歷史可追溯至唐朝貞觀年間，獨特的淺丘地形、中亞熱帶濕潤氣候，搭配富含硒鋅的紫色土壤，造就了蜜柑降酸快、風(fēng)味濃的獨特品質(zhì)。如今，這片沃土上已發(fā)展出27萬畝柑橘，年產(chǎn)量達(dá)46萬噸，品牌價值攀升至 39.96 億元，面積與產(chǎn)量均穩(wěn)居四川省第四位，地理標(biāo)志產(chǎn)品的金字招牌越擦越亮。

但全國柑橘市場競爭日趨激烈，部分地區(qū)老品種柑橘滯銷的難題也敲響警鐘。今年，受天氣影響，蜜柑上市期推遲約20天，與湖南、湖北等地柑橘集中上市“撞車”，不少果農(nóng)陷入“豐收不增收”的困境。雁江區(qū)以“問題為導(dǎo)向”精準(zhǔn)破局，將流通升級與加工補鏈作為核心抓手，推動全產(chǎn)業(yè)鏈升級。

雁江區(qū)柑橘集散交易中心正式運營。

流通環(huán)節(jié)“開掛”

“智能分選+溯源碼”讓好果子賣上好價錢

初冬時節(jié)，走進(jìn)雁江區(qū)柑橘集散交易中心，清冽的柑橘甜香撲面而來。車間內(nèi)，“柑橘呵護(hù)式AI智能分選線”正高速運轉(zhuǎn)，每分鐘180個果杯的分選速度，搭配重量、糖度、水分、視覺瑕疵等多維度檢測指標(biāo)，能實現(xiàn)±2g的稱重精度和95%的糖度測定準(zhǔn)確度，讓每顆柑橘都能精準(zhǔn)分級。

交易中心的價值不止于分選，更在于整合賦能。這里集分選、倉儲、物流、銷售、金融、信息服務(wù)于一體，依托“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，讓27萬畝橘園實現(xiàn)“抱團(tuán)出擊”，成為輻射川中地區(qū)的現(xiàn)代化流通標(biāo)桿。原本分散的種植戶，如今有了統(tǒng)一的交易平臺和穩(wěn)定渠道，中間流通環(huán)節(jié)大幅減少，物流成本直線下降。

“過去，受到天氣、市場等影響，市場信息是不對等的，果農(nóng)銷售難，收購商采購也難。為了進(jìn)一步降低果農(nóng)的風(fēng)險，兜底柑橘銷售，雁江積極構(gòu)建完整的柑橘產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，果農(nóng)們抱團(tuán)發(fā)展，讓雁江柑橘產(chǎn)業(yè)正式邁入了產(chǎn)儲供銷一體化的新發(fā)展階段?！毖憬瓍^(qū)柑橘集散交易中心負(fù)責(zé)人藍(lán)棟文介紹，交易中心將整合區(qū)域資源、提升流通效率、穩(wěn)定市場供需，為雁江蜜柑乃至整個川中地區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)提供全方位服務(wù)。

如果說智能分選線守住了品質(zhì)底線，那么溯源碼就是給消費者吃的“定心丸”。近期，雁江蜜柑新品種“雁媛”喜提專屬“身份證”——每顆果子都附帶溯源碼，將種植地塊、施肥記錄、質(zhì)檢報告等信息一鍵整合，消費者掃碼即可秒查果子全生命周期信息，清晰了解果子的“前世今生”，從枝頭到舌尖的透明化管理，讓“買得放心、吃得安心”成為常態(tài)。

作為雁江產(chǎn)業(yè)升級的“拳頭產(chǎn)品”，“雁媛”的品種優(yōu)勢也為雁江柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展加分?！把沔隆边@款2022年引進(jìn)試種的新品種，繼承了愛媛38號和耙耙柑的優(yōu)良基因，果皮薄軟易剝，果肉細(xì)嫩化渣，糖度可達(dá)13—14度，最高能到16度，遠(yuǎn)超同期上市的其他品種。其10月上旬的成熟時間，相比耙耙柑、不知火等品種，上市時間更早、甜度更高、風(fēng)味更好，具有較強的市場競爭力，成為帶動農(nóng)民增收的新引擎。

20萬噸深加工即將“上線”

過剩果將變“香餑餑”

如果說交易中心打通了流通端的“堵點”，那么深加工基地的建設(shè)則補上了產(chǎn)能消化的“短板”。近期，備受關(guān)注的海通食品濃縮果汁生產(chǎn)基地已進(jìn)入竣工投產(chǎn)倒計時，建成后每年20萬噸的“消化力”，將徹底改寫雁江無深加工的歷史，為解決柑橘滯銷提供了關(guān)鍵保障。

長期以來，雁江柑橘產(chǎn)業(yè)以鮮果銷售為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短，一旦遇到鮮果市場飽和，就容易出現(xiàn)滯銷。“遇到行情不好，不少果子只能爛在地里，心疼又無奈?！狈N植戶們的顧慮，正是雁江發(fā)展深加工的初衷。海通食品濃縮果汁生產(chǎn)基地的落地，將把原本可能滯銷的鮮果轉(zhuǎn)化為濃縮果汁等高附加值產(chǎn)品，實現(xiàn)“鮮果賣好價，次果不浪費”，打破“豐產(chǎn)不豐收”的魔咒。

海通食品濃縮果汁生產(chǎn)基地20萬噸柑橘的年加工產(chǎn)能，意味著雁江46萬噸的年產(chǎn)量中，近一半能通過深加工消化。這一產(chǎn)能不僅能覆蓋本地柑橘，還能輻射川中地區(qū)，讓雁江從單純的柑橘種植區(qū)，轉(zhuǎn)變?yōu)榧N植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)高地，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。

隨著深加工基地的建成，雁江柑橘產(chǎn)業(yè)將形成“鮮果銷售+深加工”的雙輪驅(qū)動模式。部分鮮果通過交易中心的數(shù)字化平臺走向全國，部分鮮果則通過深加工實現(xiàn)價值提升，從種植端的品種改良，到流通端的科技賦能，再到加工端的產(chǎn)能消化，全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)已初步形成，將破解滯銷難題。

交易中心的智能分選線、“雁媛”的“溯源身份證”、即將投產(chǎn)的深加工基地，共同為雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)織就了一張抵御市場風(fēng)險、提升產(chǎn)業(yè)價值的“安全網(wǎng)”，讓果農(nóng)“豐產(chǎn)又豐收”的底氣越來越足！

從傳統(tǒng)種植到數(shù)字化管理，從單一鮮果銷售到全產(chǎn)業(yè)鏈升級，雁江蜜柑的發(fā)展軌跡，正是鄉(xiāng)村振興的生動縮影。未來，隨著“蜜柑產(chǎn)業(yè)+鄉(xiāng)村旅游+康養(yǎng)體驗”融合模式的推進(jìn)，雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)將煥發(fā)更強活力，持續(xù)為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入持久動能，讓“中國早熟蜜柑之鄉(xiāng)”的金字招牌愈發(fā)閃亮。